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丽江特产有什么

视频简介

丽(li)江(jiang)(jiang)的特产有丽(li)江(jiang)(jiang)粑粑、猪膘肉、雪茶、茨(ci)满(man)梨、程(cheng)海(hai)螺旋藻等。

1、丽(li)江粑粑:丽(li)江粑粑是纳西族人民的(de)传统风味(wei)美(mei)食(shi),有(you)着悠久的(de)历史,在《徐霞客游记(ji)》中就有(you)记(ji)载,分为咸(xian)甜(tian)两类,色泽金黄,香味(wei)扑鼻,吃(chi)起(qi)来酥脆可口,如果(guo)搭(da)配酥油茶(cha)食(shi)用,更是回(hui)味(wei)无穷。

2、猪(zhu)(zhu)膘肉(rou):猪(zhu)(zhu)膘肉(rou)又(you)称(cheng)琵琶肉(rou),是将宰杀后(hou)的生猪(zhu)(zhu)去内(nei)脏、剔除骨头,用盐巴(ba)和(he)花椒撒在腹腔(qiang)内(nei),将猪(zhu)(zhu)缝合,风腌成完整的腊(la)猪(zhu)(zhu),外形(xing)颇似琵琶,色、香、味俱佳。

3、雪(xue)茶(cha)(cha):雪(xue)茶(cha)(cha)又名地茶(cha)(cha)、太白茶(cha)(cha),形似白菊花瓣,洁白如雪(xue),生长(zhang)于海(hai)拔4000米以上的(de)雪(xue)域高山苔(tai)藓(xian)植物带(dai),只能天然野生,不能人工栽培(pei),数量(liang)相当稀少,按其颜色可(ke)分为(wei)白雪(xue)茶(cha)(cha)和(he)红(hong)雪(xue)茶(cha)(cha)两种(zhong)。

4、茨(ci)(ci)(ci)满(man)梨(li)(li):茨(ci)(ci)(ci)满(man)梨(li)(li)是全国(guo)梨(li)(li)类的(de)(de)四大(da)名牌之一,主要(yao)产于(yu)丽(li)江坝茨(ci)(ci)(ci)满(man)村,丽(li)江茨(ci)(ci)(ci)满(man)梨(li)(li)果型(xing)端庄、皮薄肉脆、汁(zhi)多(duo)味(wei)甜、富(fu)含维生素和果糖,是云南省梨(li)(li)类中的(de)(de)上品。

5、程(cheng)海螺(luo)(luo)旋藻(zao):程(cheng)海湖里自然生长的(de)(de)螺(luo)(luo)旋藻(zao)是迄(qi)今为止人类发现的(de)(de)最理想的(de)(de)食品,营养价(jia)值极(ji)高,应用范围也十分广(guang)泛(fan),纯正(zheng)的(de)(de)螺(luo)(luo)旋藻(zao)的(de)(de)外(wai)观呈蓝绿色(se)(se)或墨绿色(se)(se),有一(yi)种(zhong)特殊的(de)(de)藻(zao)腥(xing)味尝起来有鲜味,略带(dai)碱味。

总(zong)结(jie)

丽江(jiang)的特产有丽江(jiang)粑(ba)粑(ba)、猪膘肉、雪茶、茨(ci)满梨、程海(hai)螺旋藻(zao)等(deng)。

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