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你可(ke)能(neng)还(hai)关注(zhu)

烤盘放吸油纸下面还要放油吗

视频简介

烤盘(pan)放了吸油(you)纸(zhi)后(hou)下面不用再放油(you),烧烤时直接在吸油(you)纸(zhi)上刷油(you)即可(ke),这样做可(ke)以(yi)让食(shi)物更(geng)加成熟,还能(neng)减(jian)少水分且(qie)增(zeng)加食(shi)物的味道和颜色。

在烤(kao)盘上除了放吸油纸,还(hai)可以放锡(xi)纸,锡(xi)纸不仅(jin)仅(jin)能(neng)更好的锁住温度,在烤(kao)制的时(shi)候包裹食物(wu)还(hai)能(neng)防止水(shui)分(fen)流失,同时(shi)免去清(qing)洗烤(kao)盘的麻烦。

烧烤刷油(you)有很多种,比(bi)如烤海鲜、鱼类在时一般(ban)刷的是豆油(you)或者(zhe)色拉油(you),烤青菜或者(zhe)豆制品时可(ke)以用佐料油(you),可(ke)以用来增加香味(wei),考牛羊肉时可(ke)以刷动(dong)物油(you)等。

总结

烤盘放(fang)了吸(xi)油纸后(hou)下面不用再(zai)放(fang)油,烧(shao)烤时直接在吸(xi)油纸上刷(shua)油即可(ke),这样(yang)做(zuo)可(ke)以让(rang)食(shi)物更加成熟,还能减(jian)少水分且(qie)增(zeng)加食(shi)物的味(wei)道和颜色。

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